奶粉中含有牛奶蛋白吗？
来源：广东三代试管婴儿医院发布时间：2023-12-19 08:10:32浏览次数：114次手机端查看
奶粉中含有牛奶蛋白，可以更好的补充人体的蛋白质。很多人选择奶粉，但也有一些人的身体不适应这种奶粉。那么奶粉中含有牛奶蛋白吗？
乳粉含有牛奶蛋白吗
奶粉是将牛奶浓缩喷雾干燥而成，相当于牛奶除去水分后剩下的干物质。
奶粉的成分表是由各种原料的名称组成的。不要以为各种原料的顺序是随机的。
各种配料的排列中隐藏的“玄机”是原料的添加量。
《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定：“配料表中的各种配料应当按照制造或者加工食品时添加量由大到小的顺序排列。添加量不符合规定的配料。”超过2%的不需要按降序排列。”
目前市场上配方奶粉中最常见的营养成分有：热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、DHA、AA、钙、铁、锌、维生素A、B、C、D、牛磺酸、叶酸、胆碱、核苷酸、亚油酸、亚麻酸、膳食纤维（低聚果糖）等
奶粉的主要成分的作用
1. Sn-2棕榈酸是母乳中丰富的饱和脂肪酸之一。它约占总脂肪含量的25%，为婴儿提供约10%的能量供应。
Sn-2棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉中脂肪酸和钙吸收率低的独特问题，提高了能量的吸收和利用率，改善了粪便的稠度和骨骼的生长发育。
2、蛋白质：为身体提供营养。
3、脂肪：为身体提供营养和能量，并提供牛奶的浓郁风味。
4、碳水化合物：牛奶中含有乳糖，对幼儿的发育非常重要。它能促进人体肠道内有益菌的生长，抑制肠道异常发酵，有利于肠道健康。
5、矿物质：矿物质又称无机盐，是人体组成不可缺少的物质。它们包括钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等。这些物质通常被称为二价矿物质。
二价矿物质是人体不可缺少的营养素，而这些营养素在人体内不能直接产生，只能通过食物和水获得。二价矿物质中，钙、锌等微量元素是婴儿必需的。幼儿成长的关键营养素。
6.维生素：牛奶含有所有已知的维生素。其作用：维生素A促进正常生长繁殖，维持上皮组织和视力；维生素B参与体内糖和能量代谢；维生素C可抵抗坏血病；维生素D可以调节多种疾病。代谢骨组织中成骨细胞的钙化能力；维生素E可以抵抗氧化老化。
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