手工面条的做法

面条是大家都熟悉的主食。它是一种淀粉类食物。虽然面条含有多种营养成分，但单独吃面条还是会造成营养单一的问题。因此，在煮面条的时候，可以加入一些自己喜欢的食材。蔬菜更有营养，那么手工面条怎么煮呢？

手工面条怎么烧

方法一：

材料：蘑菇7个、肉末1勺、郫县豆瓣酱3勺、植物油少量、自制面条

实践

1、取一汤匙肉末（都是瘦猪肉），一大汤匙大小，加入一个鸡蛋和3汤匙干淀粉和少量植物油，顺向搅拌。

2.木耳7个，也叫香菇，清洗干净，切成小块。

3、锅中烧热适量油，先加入混合好的肉末，迅速摊开炒勺，让肉末充分散开。

4.待颜色完全褪去后，即可加入菌类再次翻炒。

5、待菌类散开后，加入少量清水，煮沸。

5. 舀三勺郫县豆瓣酱（汤匙大小）放入锅中，然后加入面条煮沸。

方法二：

主食：一人手工面条、白菜一小捆、

调料：龙鱼油适量，蒜3片，海天蚝油适量，海天酱油两勺，厨邦鸡粉一小勺

烹饪步骤：

1、面条的话，从外面免费的手擀面会更有嚼劲，更好吃。首先将面条焯水，然后快速放入冷水中，这样面条就会散开，不会粘在一起。

2、白菜要提前把根部的老叶或者烂叶全部去掉，然后洗干净。

3、放在干净的案板上，切成块。这样我们吃饭就方便了，不用咀嚼太多。

4、锅中热油，放入蒜末，将蒜爆香，然后先放入蔬菜，加入适量蚝油和鸡粉。

5、最后我们就可以把焯好的面条扔进去，稍微搅拌一下，盖上锅盖，等待一刻钟左右。掀开锅盖即可尝尝味道。可以多加一点盐或者生抽，让整个炒面颜色更深，更开胃。

面条的做法有哪些

1. 鸡丝面

准备食材：鸡肉、面条、葱、姜、蒜、花椒、八角、料酒、花生、芝麻酱、醋、辣椒油、极鲜味、盐、鸡精。

做法：1、锅中加水，加入鸡胸肉、葱、姜片、花椒、八角、料酒，大火煮沸，转中火煮10分钟，取出鸡肉，冷却后撕成小片。 2.将花生炒至熟，剥皮待用。用擀面杖将它们压碎。加入大蒜、葱花、芝麻酱、醋、辣椒油、盐和鸡精。搅拌均匀，制成酱汁。 3.面条煮熟后，冷却后取出，放在盘中，加入黄瓜丝，上面放上鸡丝，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。

2.番茄煮面

原料：西红柿、手工面条。蒜末、豆瓣酱、味精、盐、鸡精

做法： 1、西红柿洗净，先切片，再切条，最后切块。将大蒜压扁。 2、锅清洗干净后，开火，倒入适量的油。油热后，先将蒜末和豆瓣酱放入锅中。然后加入切碎的番茄块，炒一分钟，然后加入适量的水。 3、水烧开后就可以开始和面了。煮6分钟后就可以慢慢加入调味料了（可以根据自己的喜好添加）。这样，一碗色香味俱全的番茄煮面就做好了。