低蛋白血不宜吃哪些食物 应遵循哪些饮食原则？

低蛋白血不能吃的食物包括高盐食物、高脂肪食物以及难以消化的食物。饮食应遵循适量的矿物质和维生素，供给足够的蔬菜和水果，注意烹饪方法等。

血蛋白低不宜吃哪些食物：

1、高盐食物：如各种酱菜，高盐食物中含有大量的钠。过量的钠通常需要通过肝脏和肾脏代谢。低白蛋白血症的发生也可能与肝功能不全、肾功能不全有关。因此，吃高盐食物可能会影响康复；

2、高脂肪食物：如坚果、油炸食品、肉类等，肝脏是运输脂肪的主要器官。吃高脂肪食物可能会增加肝脏的负担，影响肝脏内白蛋白的合成，从而影响疾病的恢复；

3、不易消化的食物：例如糯米。如果胃肠黏膜水肿导致蛋白质流失，吃不易消化的食物可能会加重胃肠黏膜的刺激，导致蛋白质流失增多，进而加重低蛋白血症的病情，影响恢复。

饮食应遵循哪些原则：

1、膳食搭配原则：这种饮食的原则是以低水平蛋白质摄入维持机体生理功能接近正常，防止体内含氮化合物过多积累，并尽可能供给其他营养物质。满足身体的需要。

2、注意适当补充蛋白质：每日蛋白质摄入量一般不超过40克。在蛋白质有限的范围内，尽量选择优质蛋白质食物。对于肾脏疾病，可选择鸡蛋、牛奶、瘦肉，增加必需氨基酸的含量，避免负氮平衡，限制大豆蛋白及制品。对于肝病患者，应选择含有支链氨基酸的大豆蛋白，避免肉类等产生大量氨的动物性食品。限制蛋白质的供给应根据病情随时调整，病情好转后应逐渐增加摄入量，否则不利于恢复，这对于儿童的生长发育尤为重要。

3、充足的能量：充足的能量供应可以节省蛋白质的消耗，减少机体组织的分解。小麦淀粉和蛋白质含量较低的土豆，如马铃薯、红薯、芋头等，可以用来代替一些主食，以减少植物蛋白的来源。根据情况确定能源供应。如果能量不够，可以通过补液来补充。

4.适量的矿物质和维生素。供应足够的蔬菜和水果，以满足人体对矿物质和维生素的需求。应根据疾病和病情调整矿物质的供给量。例如，急性肾炎患者除了低蛋白质外，还必须限制钠的供给。

5、注意合理的烹饪方法：低蛋白饮食往往不易引起食欲。加之患者病情及疾病心理影响，食欲普遍较差，因此烹饪时要注意色、香、味、形、食的多样性。促进食欲。

Tips：低蛋白血不能吃的食物有高盐食物、高脂肪食物、难以消化的食物等。饮食应遵循适量的矿物质和维生素，供给足够的蔬菜和水果，注意烹饪方法等。