怎样煮面条既美味又养胃

面条是北方人的主食。冬天的天气很冷。忙碌了一天后，如果能吃上一碗热腾腾的面条，不仅会感到温暖，还会感到幸福。然而，想要做出一碗美味的面条并不容易。不容易，那么怎样才能煮出既美味又养胃的面条呢？我们来看看相关问题。

面条怎么煮好吃又养胃

最养胃的面汤就是白水煮面。水煮面条的制作方法也非常简单。首先，将干面条放入沸水中煮。刚放进锅里的面条一定要用筷子来回搅拌几下。这样可以有效防止面条粘在一起结块，影响口感。配菜：将白菜的叶子剪掉，根据自己的需要准备适量。如果不喜欢白菜，也可以选择其他绿叶蔬菜，菠菜，黄瓜丝等。 大葱切成葱花（我个人认为葱花可以给面条加分，只是根据个人口味搭配）。下一步是准备面酱：将它们依次放入碗中。

如果喜欢蚝油，也可以加蚝油：强烈建议用蚝油来拌面。味道真的很好吃。当然，如果你不喜欢海鲜的味道，那就算了。盐：蚝油虽然是咸的，但是面条量大的时候还是需要加适量的盐，不然味道会太淡。酱油：这个纯粹是为了给面条上色，不然面条的颜色会太单调，影响口感。

鸡精：适量。等面条煮到半透明的时候就可以捞出来了。如果你不确定，就拿出一个来试试。将舀好的面条放入盛有油酱的碗中。将准备好的蔬菜放入锅中，水烧开后，将蔬菜捞出放入面条中，加入辣椒油，一碗色香味俱全的面条就做好了。

怎样煮面条

煮面条时加盐。面条煮熟后就变成粘锅了，不想吃。其实，煮面条的时候如果加一点盐，煮出来的面条就不会烂，而且口感也很劲道。将溢流罐注满油。如果一不小心煮面，锅就会溢出来，让人头疼，而且工作台面会很脏，很难清洗。其实，在煮面锅里加一点油就可以防止这种情况的发生。加醋去除碱味。有时免费的面条碱味很重，味道不好。这时，煮面条时加入少许醋，可以中和碱味。

不同种类的面条如果用同样的方法煮的话，味道肯定不好。煮挂面、干切面时，用中火煮，锅中加入温水。如果水用大火烧开，外面容易熟，里面又硬。煮湿面条时，要等到水沸腾后，用大火煮。沸腾后加入冷水。一般情况下，加入开水两次就可以了。粉丝方便保存，非常适合工作繁忙的人食用。然而，粉丝的面条往往不如新鲜面条好吃。煮粉丝时，水刚冒泡时加入面条，搅拌几下，水开后加入一些凉水。煮开后，关火，小火煮一会儿。这样煮出来的面条容易煮，不粘又软，味道鲜美。